¿Qué ventajas tiene para la salud comer la pasta "al dente"?
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72Elsa María Sánchez Fraire respondió:
Nutriólogo (Monclova)Cocinar las pastas o el arroz al dente disminuye el índice glucémico de los alimentos. Esto que beneficio aporta? Pues tu glucosa (azúcar) sanguínea no se elevará mucho, motivo por el cual la hormona encargada de normalizar los niveles (insulina) no tendrá picos elevados proporcionándote saciedad por mayor tiempo.
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