¿Por qué nos crea adicción la comida?

Como muchos otros comportamientos adictivos, el comer, en especial cierto tipo de alimentos, participa en la producción de un neurotransmisor llamado dopamina altamente relacionado con circuitos de recompensa a nivel cerebral. Lo anterior refuerza el estímulo y lo perpetua haciendo que la conducta del comer sea cada vez más frecuente y abundante pese a las consecuencias.